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"TOURDILLON"
CIDRE, 10.5% ALCOOL |
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Cidre
tranquille fort à 10,5 % d'alcool, fermenté les longs mois d'hiver.
Élevé comme un vin blanc, par pressurage, fermentation naturelle et
vieillissement de diverses variétés de pommes, ce cidre présente une
robe légèrement blonde. Floral et généreux au nez, il confirme sa
douceur et complexité en bouche. Peut être servi avec les viandes
blanches, les poissons, les fruits de mer ou les desserts.
À consommer très frais, entre 4°
et
6° C. |
| Bouteille
de 750 ml
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"SIEUR DE
MONNOIR" CIDRE, 9.5% ALCOOL |
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Cidre
tranquille fort à 9,5 % d'alcool, vieilli un an en fût de chêne. Cuvée
de cidrification traditionnelle, il est composé d'une variété de pommes
soigneusement sélectionnée. De son séjour en fût de chêne, ce cidre
garde une jolie robe foncée aux reflets cuivrés et beaucoup de
caractère en bouche. Accompagne volontiers les repas de fruits de mer,
les charcuteries et les fromages.
À consommer très frais, entre 4° et
6° C. |
| Bouteille
de 750 ml |
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Cidre
tranquille léger à 7 % d'alcool. Composé d'un harmonieux mélange de
pommes Cortland et Mc Intosh, la Cuvée Versant Sud, offre une robe jaune
pâle et un excellent équilibre entre fruité et acidité. Croquez dans
une pomme fraîche c'est l'impression que ce cidre doux nos laisse. Il
relève parfaitement les repas quotidiens, les viandes, les poissons.
Idéal en punch cidria ou incorporer à une salade de fruits
À consommer
très frais, entre 4° et 6° C
2006, Médaille d’or
COUPE DES NATIONS QUÉBEC
2004, Primé "Meilleur Choix 2005"
2004, Médaille d’argent COUPE DES NATIONS QUÉBEC
2003, Médaille d’argent COUPE DES NATIONS QUÉBEC
2002, Pomme de bronze VINS & CIDRES DU QUÉBEC
2001, Médaille d’or COUPE DES NATIONS QUÉBEC
2001, Pomme d’or VINS & CIDRES DU QUÉBEC
1995, Pomme d’or VINS & CIDRES DU QUÉBEC
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Bouteille
de 750 ml
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Cidre
mousseux fort à 8 % d'alcool, longuement vieilli en bouteille à basse
température. Élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle, ce
cidre possède une effervescence naturelle. Issu d'un assemblage de pommes
Cortland et Mc Intosh, il développe une saveur de pommes mûres sous une
robe jaune pâle striée de fines bulles.
À consommer très frais, entre
4° et 6° C.
2004, Médaille
d’argent COUPE DES NATIONS QUÉBEC
1999, Médaille d’or INTERVIN
1998, Médaille d’or INTERVIN
1996, Médaille de bronze INTERVIN
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| Bouteille
de 750 ml |
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"MONT
BRUME" CIDRE APÉRITIF, 16% ALCOOL |
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Cidre
apéritif fort à 16 % d'alcool. Issu d'un assortiment de pommes,
Délicieuse, Mc Intosh et de vieilles variétés, fortifiées à l'alcool,
ce cidre tranquille révèle des arômes complexes de pommes et de miel
sous une originale robe or. Cidre apéritif à la fois désaltérant et
plaisant.
À consommer très frais,
entre 4° et 6° C. |
| Bouteille
de 500 ml |
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| "POMELLE" CIDRE
APÉRITIF, 16% ALCOOL |
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Disponible
ici |
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Mistelle
de pommes digestif à 16 % d'alcool. De couleur ambre ce produit est
liquoreux. Il rappelle intensément le fumet de la pomme cuite au four.
Créez des desserts innovateurs en y incorporant quelques millilitres.
À consommer très frais, entre 4°
et
6° C. |
| Bouteille
de 375 ml |
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Cidre
de glace à 11 % d'alcool. La technique dite de cryo-concentration, utilise
le froid naturel pour concentrer les sucres contenus dans le jus de pomme
avant fermentation. Produit à partir de pommes Cortland, Empire et Mc
Intosh, ce cidre présente une robe dorée, un arôme délicat de pomme
fraîche, perceptibles au nez en bouche. Peut être servi en apéritif,
avec le fromage ou en digestif.
À consommer très frais, entre 4° et
6°C.
2008, Médaille d’or
FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2008, Médaille d’argent COUPE DES NATIONS QUÉBEC
2006, Médaille d’argent FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2001,
Pomme de bronze VINS & CIDRES DU QUÉBEC
2001, Médaille d’argent INTERVIN
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| Bouteille
de 200 ml et de 375 ml |
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| "PRUNELLE"
BOISSON AU CIDRE ET AUX
PRUNES, 9%
ALCOOL |
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D'emblée, tout le fruit au
nez. Le goût confirmé par la fine volupté de la prune assisté d'une pomme
à peine perceptible. Idéal en apéro, petites bouchées sucrées salées,
sushi et noix.
À consommer très frais, entre 4o
et
6o C.
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| Bouteille
de 200 et 500 ml |
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